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RICERCA DIVISIONE AGRICOLA

Dott. Carlo Alberto Costantini – Dott. Dario Cecconi - Per. Agr. Francesco Franci
Per. Agr. Tonino Taschini - Prof. Dott. Alberto Brunori


Negli ultimi venti anni la Divisione Ricerca GEA ha raggiunto i seguenti risultati nella costituzione delle varietà:

GRANI DURI

COSTITUTORE della varietà FIORE
Grano molto produttivo, resistente geneticamente a tutte le malattie, con ottima qualità del glutine, taglia medio bassa, spiga aristata bianca, ciclo medio precoce.

Risultati delle prove nazionali in 44 località Italiane: (Informatore Agrario n.17 del 2004)
SARDEGNA 1° assoluto su 30 varietà in prova
ROMA 2° assoluto su 30 varietà in prova
PERUGIA 2° assoluto su 30 varietà in prova
VITERBO 2° assoluto su 30 varietà in prova


COSTITUTORE della varietà TORRESE
Varietà molto produttiva con produzione di elevato peso specifico , indice di giallo elevato, alto tenore proteico, taglia media, spiga aristata bruna, ciclo medio, peso ettolitrico elevato.

 

GRANI TENERI

COSTITUTORE della varietà PROFETA
Grano altamente produttivo inallettabile , medio precoce , resistente alle malattie , utilizzabile, oltre che per panificazione, anche per l'industria biscottiera. Taglia media, spiga aristata, peso ettolitrico elevato, indici alveografici w 150/170.

Risultati delle prove ERSAF Lombardia 2008
VIGEVANO (PV) E SARAMANTE 1° classificato su 10 varietà
ALBAIRATE (MI) E MADIGNANO 2° classificato su 10 varietà
SANT'ANGELO LODIGIANO A TORRE 2° classificato su 10 varietà

Risultati delle prove nazionali 2008 (Informatore Agrario n.32 del 29/08/2008)
EMILIA ROMAGNA /FIORENZUOLA (PC) 1° classificato su 25 varietà ql. 77,5 per ha.
LOMBARDIA/BIGARELLA (MN) 2° classificato su 25 varietà ql. 83,8 per ha.
TOSCANA/SAN PIERO A G. (PI) 3° classificato su 25 varietà ql. 87,2 per ha.
UMBRIA/BADIOLA (PG) 4° classificato su 25 varietà ql. 94,4 per ha.

 

COSTITUTORE della varietà SMERALDO
Varietà molto produttiva, resistente alle malattie, con elevata qualità del prodotto: taglia media , ciclo medio tardivo , spiga aristata , indici alveografici w 250/300. Panificabile superiore.

COSTITUTORE della varietà ZAFFIRO
Grano di forza con resistenza alle malattie fungine, ciclo precoce, taglia medio bassa, spiga aristata, resistente all'allettamento, peso ettolitrico elevato, indici alveografici w 350/400.

 

ORZI

COSTITUTORE della varietà orzo distico ORCHIDEA
A semina invernale, utilizzabile per l'industria malteria, elevata produttività, resistente alle malattie, taglia media, tardivo, resistente all'allettamento, peso ettolitrico elevato.

COSTITUTORE della varietà orzo polistico BETA
(recentemente ceduto ad Agroalimentare Sud)
Orzo per alimenti funzionali con alto tenore di Betaglucani (circa 8%), ricerca effettuata con finanziamento MIUR, con Agroalimentare Sud, Parco scientifico Moliseinnovazione, Università di Campobasso, Università medica Federico 2° di Napoli.

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RICERCA DIVISIONE ALIMENTARE
 

La Gea è stata la prima industria italiana, a realizzare il primo impianto di ORZO PERLATO in Italia per alimentazione ed il gruppo, ha costruito a Melfi (Potenza), la più moderna malteria italiana (Agroalimentare Sud Spa ) che, partendo dalle sementi Gea, trasforma 400.000 ql. d'orzo nazionale nel migliore malto italiano, fornito alle principali birrerie nazionali.
Nel corso di anni d'esperimenti, la nostra azienda ha individuato le seguenti caratteristiche per una produzione ottimale di orzo perlato:

  • le varietà d'orzo più idonee alla trasformazione: varietà con colorazione chiara dell'aleurone, che producono un orzo perlato caratterizzato da un'ottima tenuta alla cottura che riduce al minimo il rischio di scuocere il prodotto.
  • la conservazione della materia prima senza gassificanti o pesticidi.
  • la tecnica di lavorazione.
  • la conservazione del prodotto finito senza gassificanti.

Oltre alla ricerca per il miglioramento genetico, il gruppo, in collaborazione con la Snam-Progetti del gruppo Eni, ha costruito e messo in funzione con risultati ampiamente positivi, il primo impianto in Europa a tenuta gas, per la conservazione di cererali sotto azoto con una capacità di 70.000 ql. di orzo.

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